長崎のふつうは世間の不思議「店」タイチ寿司 | 観光特集 | 長崎市公式観光サイト「travel nagasaki」

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長崎のふつうは世間の不思議「店」タイチ寿司-1

長崎のふつうは世間の不思議「店」タイチ寿司

長崎のご当地鮨！白い鉄火巻！？
お寿司は回らないけど大将の舌は回る！長崎の美味しい地魚、地酒を愉しめます。寿司カウンターでは無料の軍艦島ガイド付き！

左：おでかけ長崎さん「長崎の“美味しい”をたくさん発信しています。長崎グルメは私にお任せください！」 Instagram：@odekake_nagasaki
右：フカホリさん「長崎市在住。野母崎エリアを中心に、地域の方々と力を合わせて魅力づくりをやってます！」

長崎の鉄火巻きは白い！？コリコリ食感の新鮮な鉄火巻きをぜひ！！
海に囲まれ海産物の宝庫である長崎は、新鮮でコリコリした食感の魚が好まれ、昔から鉄火巻きにも使われてきました。鉄火巻きはマグロが使われて赤いのが普通ですが、長崎では白いのです。時季によって、ハマチやブリ、ヒラス(ヒラマサ)などの白身魚のコリコリした食感が抜群です。生からすみやかいわれなどここ「タイチ寿司」でしか味わえないお寿司もオススメです。軍艦島出身の大将、太市さんは、世界遺産登録の立役者のお一人。ぜひカウンターで在りし日の島の暮らしを聞いてみてはいかが。

DATA

タイチ寿司
〒850−0841 長崎市銅座町5-16
tel : 095-826-2744
営業日 : 火〜土
営業時間 : 17:00〜23:00 (L.O.22:30)
定休日 : 日曜日、月曜日

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