絶対食べるべし！必食グルメ

長崎は中国や西欧の食文化が入ってきて独自の進化を遂げたため、さまざまな食文化があります。
今回は長崎に行ったら絶対食べて帰るべきグルメをご紹介！

• 

  ちゃんぽん

  今では市内のどこでも食べることができるちゃんぽんは、食べ盛りの中国人留学生に、栄養が摂れるボリュームのある食事として誕生

• 

  皿うどん-細麺-

  ちゃんぽんの汁なし版として考案され、揚げた細麺の上にあんかけを乗せる料理として全国区に
• 

  皿うどん-太麺-

  当初はちゃんぽん麺と同じ太麺を使っていたため長崎では太麺を選ぶのがツウ！

• 

  卓袱料理

  「卓袱」とは朱塗りの円卓のこと。普茶料理（精進料理の一種）に中華料理や西洋料理が加わった長崎独特の料理は一度は食べてみたい！

• 

  トルコライス

  具材を赤・白・青の３色に重ね合わせて、「トリコロールが転じて『トルコ』となった」など名前には諸説ある長崎のソウルフード

• 

  ハトシ

  エビのすり身を食パンに挟んで揚げた料理で、揚げたては最高！長崎の飲食店で見かけたらぜひ注文を

長崎市公式観光情報

Instagramはこちらからチェック

• おすすめグルメに戻る

share

• 

市民に聞いたとっておきの長崎

• 

  2026長崎ランタンフェスティバル

• 

  長崎ランタンフェスティバル限定グルメ

• 

  駅ナカにある「長崎街道かもめ市場で販売中！「長崎お土産」便利帳

• 

  毎日食べたい、ちゃんぽんの名店“5選”

• 

  長崎和牛を味わえる店 5選

• 

  まちなかに石造アーチ橋が20以上！中島川遊歩道をぶらりインスタ夜散歩

• 

  愛され地区・シーボルト通りを巡る 新大工商店街「かつら」

• 

  観光しながら運気をアップ!? 王道から穴場まで！「長崎市パワースポット」案内

• 

  ルーツを知るともっと楽しい旅に！「長崎にある日本初」まとめ

• 

  歩いて感じる「長崎の坂道、5つの物語」

次に読みたい特集記事

• 長崎お土産におすすめ！
  

  お土産におすすめ！長崎で人気の菓子・雑貨・グルメ完全ガイド

• 平和を学ぶ
  

  被爆地・長崎で”平和”を学ぶ

• 出島特集
  

  江戸時代にタイムスリップ！出島の歴史と現代の楽しみ方

• 世界遺産を見る　vol.1
  

  世界遺産「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」って？

• 

  長崎が舞台になったロケ地やスポットをご紹介します！

• 夜景を見る
  

  「夜景の街」長崎の美しい夜を満喫

• 「ザ・長崎」の定番＜祭り編＞
  

  長崎の文化を体感しよう！1年中楽しめる長崎市の祭り

• ピックアップ
  

  ニューヨーク・タイムズ「今年行くべき52カ所」に長崎が選ばれました！

• 潜入！「世界遺産・軍艦島」
  

  【野母崎エリア】上陸ツアーでめぐる！海上の世界遺産「軍艦島」

• 「ザ・長崎」の定番＜観光編＞
  

  はじめての長崎はこれをチェック！知っておきたい旅の見どころ

• 世界遺産を見る　vol.2
  

  教会巡りのその前に。見学のマナーと基礎知識　【長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産】

• ピックアップ
  

  長崎スタジアムシティに関する情報まとめページ

• 世界遺産を見る　vol.3
  

  世界遺産「明治日本の産業革命遺産」って？

• 被爆80年
  

  長崎で平和を祈念する

• 

  映画「沈黙-サイレンス-」の舞台となった外海エリアはどんな所？？

• 今のイチオシ　③
  

  【野母崎・伊王島エリア】スマホで写せない青（海）の世界に没入！！

• ピックアップ
  

  冬の長崎観光を満喫しよう！

• 今のイチオシ　①
  

  【野母崎エリア】海に浮かぶ世界遺産端島（軍艦島）に没入

• 今のイチオシ　②
  

  【野母崎エリア】長崎のもざき恐竜パークで太古の世界を体験

• 「デジタル展覧会」開催中
  

  「シーボルト」って一体なにもの！？彼の功績と、長崎を愛した人物像にせまります