修学旅行でちゃんぽん作り体験をさせていただきました。たくさんの野菜を切ったり、とても大きな中華鍋で野菜を炒めたりしました。
その中でも特に子どもたちの心に残ったのは、イカをさばいたことだと思います。生のイカに触れ、骨を抜いたり、墨の処理をしたり、ドキドキの連続でした。水晶体を触らせてもらったときには、「これがイカの目か！」「ツルツルでかたい！」「はじめてさわった！」と、驚きの声が上がっていました。
スープの出汁となった鶏や豚のガラも見せていただきました。初めはその見た目に驚いていましたが、試食させていただき、「おいしい！」「これがスープの素なんだね！」と、感激の様子の子どもたちでした。

初めての体験がたくさんで、忘れられない思い出、生活を豊かにする経験となりました。
自分たちで作ったちゃんぽんは、とびきり美味しくて、皆もりもりと完食し、「最高！」「たのしかった」「おいしかった」「ありがとうございます！」と、笑顔いっぱいで体験学習を終えました。
講師の先生方には、各グループごとに丁寧に教えていただきまして、長崎の方々の優しい人間性にも触れることができました。お世話になった先生方、長崎の皆様、本当にありがとうございました。