2025年4,200万人以上の外国人観光客が日本を訪れ、長崎市への来訪者も増加しています。多様な食習慣を持つお客様に対応するため、ベジタリアン・ヴィーガン、ハラールなど食の多様性に対する「勉強会」と、地域の食材を活用した「試食会」を開催、セミナー後、ご希望の店舗・事業者さまには個別支援も実施します。

外国人旅行客の受入に関心がある長崎市内の飲食店・ホテルレストラン等のシェフ・経営者の方はぜひご参加ください！


■イベント名
長崎グルメで実践！ 明日からできる、 売上に直結させるためのヴィーガン・ハラール・ グルテンフリー等 対応セミナー(実食付き)

■開催日時
2026年7月22日(水)　14:00〜16:45（受付開始：13:45～）

■プログラム
【前半】わかっているつもりでも大切な、 「食の多様性対応」を基礎から学ぶセミナー
　講師：守護彰浩（フードダイバーシティ株式会社 代表取締役）
【後半】試食会（実食＆解説）
　講師：楠本勝三（株式会社Funfair 菜道シェフ）

■場所
九州電力長崎営業所キッチンスタジオ
（長崎県長崎市城山町3番19号）
※お車でお越しの方は近隣の有料駐車場をご利用ください。

■参加費
無料

■対象
長崎市内の飲食店・ホテルレストラン等のシェフ・経営者

■お申し込み
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf30tRfoQTm-1RKFyiQbIztUQbkehwudNh1SgiP1jSZlAK6qw/viewform
締切：2026年7月15日（水）
※定員に到達次第お申込みを終了する場合がございます。

■その他
食の多様性対応のための個別アドバイス＆メニュー開発支援は、セミナー受講者限定の特典です。

■お問い合わせ
一般社団法人長崎国際観光コンベンション協会（DMO NAGASAKI）
企画管理本部　地域連携課
担当：兼田・齋藤
TEL：095-823-7423