長崎県では、本県ならではの食の価値を再認識する機会を創出し、県民のシビックプライドの醸成を図るため、
「長崎・食の賑わい創出プロジェクト」が推進されています。

このたび、同プロジェクトの一環として、
県民の皆さまや食に関わる事業者などが長崎県の食の価値を《知る》イベント『おいしいは禁句フェス』及び、
《学ぶ》イベント「WAKARAN Food Session」が開催されることになりました。

料亭一力は、フレンチの技法をベースに地元九州の食材の価値を炙り出し、
世界を魅了し続ける福岡の「Goh/Goh Gan」シェフ・福山剛氏（https://www.instagram.com/goh_f/）
とコラボレーションし、「WAKARAN Food Session」のイベントにて、「2日間限りの『和』と『洋』の特別な卓袱料理コース」を提供します。

長崎の料亭文化を守り続ける料亭一力の視点と、
「その土地にしかない価値」を炙り出して表現する福山氏の視点この2つを掛け合わせ、
伝統を重んじ、食の本来価値に向き合いながらも、自由で新しい卓袱料理を体感して頂きたいと考えています。

詳しくは以下の長崎県のWEBサイトをご覧いただき、
ご予約希望の方は【予約ページ】よりご予約ください。（オンライン決済による予約受付）


■長崎県WEBサイト：県南食の賑わい - 長崎。
　https://nagaoshi.pref.nagasaki.jp/syoku-nigiwai_kennan/
■【予約ページ】WAKARAN Food Session VOL.1～長崎をほどき、編み直す～
https://wakaranfoodsession1.stores.jp/reserve/wakaranfoodsession1/1866786
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みなさまのお越しをお待ちしております。