長崎中華といえばやっぱりちゃんぽん＆皿うどん。独特の麺、豊富な新鮮野菜と魚介の風味が堪能できる逸品は、ぜひ一度は食していただきたい長崎自慢の味だ。そして近頃市内外で注目を集めているのが、角煮を独特の饅頭ではさんだ飲茶風のもの。店によって名称が多少異なるが、これはもともと長崎中華の一品だったもの。食べやすく改良されて人気がアップ！店頭でこれらの饅頭を蒸す湯気が立ちのぼっている店も増え、食欲を刺激する匂いが漂っている。

また、ほかにも中国菓子の店や、中国直輸入の雑貨や食材を扱った店もある。特に上海や香港直輸入の食材はおすすめ。チャイナドレスをレンタルできる店もあるので、お気に入りを見つけドレスアップして散策するのもいいだろう。

現在、中華街中央の十字路に石碑が立てられているだけで、新地荷蔵があった形跡を偲ばせる建物は残っていない。しかし、ホテルJALシティ長崎のロビー奥に、江戸時代の元禄期（1699〜1702）の新地蔵護岸の一部が移設されているので、ぜひこれを見学して当時の様子を思い描いてみよう。